Hướng dẫn sử dụng rong nho ngon giòn, không bị tanh

Rong nho có mặn không? tanh không?
Đây là câu hỏi của rất nhiều người khi chưa ăn, hoặc lần đầu ăn rong nho.
Câu trả lời là có nhé. Vì rong nho sống trong môi trường nước biển nên rong sẽ có vị mặn tự nhiên, tanh nhẹ. Tuy nhiên vị mặn và tanh không đáng kể. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng rong nho đúng cách và bí quyết để khử vị mặn và tanh nhẹ, dùng rong ngon hơn, lưu giữ được hương vị tự nhiên nguyên thủy và giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất có trong thực phẩm tuyệt vời này nhé!

Hướng dẫn sử dụng rong nho

Hiện tại, có 2 loại rong nho phổ biến (rong nho tươi và rong nho tách nước) mà bạn có thể thưởng thức với cách sử dụng hơi khác một chút nhé!

Hướng dẫn sử dụng rong nho tách nước;

Rong nho tách nước được tách nước từ rong nho tươi để thời gian bảo quản được lâu hơn, gọn nhẹ và tiện dụng. Chính vì thế khi sử dụng, bạn cần ngâm nước để rong nở tươi trở lại kích thước ban đầu với 4 bước bên dưới;

Bước 1: Cho rong vào tô nước sạch (0,5 lít nước cho 20 gram rong tách nước) ngâm khoảng 3 phút sau rong sẻ trương nở trở lại trạng thái rong tươi như ban đầu.

Bước 2: Thay nước, ngâm tiếp rong vào tô nước sạch khoảng 3 phút nữa cho rong bớt mặn, ngâm càng lâu rong sẽ càng nhạt vì vậy tùy theo khẩu vị mặn nhạt của mỗi người có thể ngâm thời gian ít hơn hoặc lâu hơn (có thể rửa nhiều lần như rau xanh).

Bước 3: Ngâm rong vào tô nước đá để rong giòn và ngon hơn, giảm bớt được vị tanh của biển.

Bước 4: Vớt rong ra dùng ngay như rau xanh với các loại nước chấm tùy thích như: mayonnaise, sốt mè rang, nước mắm, xì dầu, tương ớt…hoặc làm gỏi/salad

Hướng dẫn sử dụng rong nho tươi;

Rong nho tươi sau khi được thu hoạch từ vùng nuôi trồng sẽ được chuyển qua các công đoạn làm sạch tạp chất và tạp khuẩn, sau đó được đóng vào túi/hộp và chuyển đến tay người tiêu dùng.
Trước khi sử dụng, bạn cần sơ chế thêm vài bước để giảm vị mặn và mùi tanh nhẹ của rong nho;

Bước 1: Rửa rong nho qua nước sạch 2 – 3 lần (hoặc ngâm rong trong nước sạch khoảng 3 phút. Một đặc điểm của Rong nho đó là càng ngâm thì độ mặn càng giảm đi, vì thế thời gian ngâm rong lâu hay mau tùy vào khẩu vị mặn nhạt của bạn nhé)
Bước 2: Thay nước, ngâm tiếp rong vào tô nước đá để rong giòn và ngon hơn, giảm bớt được vị tanh. Vớt ra dùng như các loại rau xanh với các loại nước chấm tuỳ thích, hoặc chế biến thành các món gỏi/salad, hay ăn kèm với Sushi, Sashimi…

Bí quyết để sử dụng rong nho ngon hơn

• Đối với rong nho tươi: tuyệt đối không bảo quản rong trong tủ lạnh, bảo quản rong ở nơi thoáng mát, kín gió. Tránh ánh nắng chiếu trực tiếp và tránh nơi có nhiệt độ cao. Dùng bao nhiêu lấy bấy nhiêu, phần còn lại buộc kín túi (hộp) tránh gió vào làm hư rong.
• Rong nho tách nước, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để hạn sử dụng lâu hơn, rong luôn tươi ngon.
• Để giảm vị tanh và mặn đặc trưng của biển, tăng độ giòn, ngâm rong trong nước đá hoặc để trên đá lạnh khi dùng
• Không xào nấu trên lửa lớn để tránh rong bị teo nhỏ lại
• Khi làm gỏi hay salad, trộn rong sau cùng và dùng ngay sau đó
• Dùng rong trong 30 phút để rong còn tươi và giòn. Không được để rong nho ở môi trường ngoài quá lâu, rong sẽ bị teo và mềm.

Như vây, qua bài viết này, bạn đã biết cách sử dụng rong nho đúng cách rồi đúng không? Chúc bạn cùng gia đình có những bữa ăn ngon, dinh dưỡng với rong nho nhé!

Công ty TNHH GCAPVN

Website: https://gcapvn.com

Hotline: 090 559 0098 – 096 414 0855

Fanpage: GCAPVN